【題目】下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述正確的是（ ）

A.腐乳制作所需要的適宜溫度最高

B.制作果酒時(shí)長(zhǎng)期通氧可提高酒精產(chǎn)量

C.使用的主要菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D.使用的菌種都具有核糖體、DNA和RNA

【答案】D

【解析】

果酒使用的菌種為酵母菌，屬于兼性厭氧真菌，溫度為18～25℃。果醋制作菌種是醋酸菌，屬于原核細(xì)胞，適宜溫度為30～35℃，需要持續(xù)通入氧氣。腐乳制備的菌種是毛霉，適宜溫度為15～18℃，一定濕度。

A、果酒需要的溫度在18-25℃，果醋制備的溫度是30-35℃，腐乳制作需要的適宜溫度是15-18℃，A錯(cuò)誤；

B、制作果酒時(shí)酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，而后進(jìn)行無氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此長(zhǎng)期通氧酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，B錯(cuò)誤；

C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌和毛霉，C錯(cuò)誤；

D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌種分別是酵母菌（單細(xì)胞真菌）、醋酸桿菌（屬于需氧型細(xì)菌）和毛霉（多細(xì)胞真菌），它們均有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA；D正確。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物與環(huán)境問題的敘述錯(cuò)誤的是

A.當(dāng)農(nóng)田里蚜蟲的數(shù)量增多時(shí)，七星瓢蟲的數(shù)量也會(huì)增多，這樣蚜蟲種群數(shù)量的增長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，這屬于生物群落內(nèi)的負(fù)反饋調(diào)節(jié)

B.煙草釋放揮發(fā)性物質(zhì)驅(qū)除夜間活動(dòng)的雌蛾，它們的關(guān)系是競(jìng)爭(zhēng)

C.小麥種群因受到大風(fēng)襲擊影響了傳粉，噴灑一定濃度的生長(zhǎng)素，不可以避免小麥減產(chǎn)

D.物種的形成過程就是生物多樣性的增加過程

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的說法錯(cuò)誤的是（ ）

A.內(nèi)環(huán)境中含有多種成分，激素、抗體、淋巴因子、血漿蛋白、尿素等都是內(nèi)環(huán)境的成分

B.人體饑餓時(shí)，血液流經(jīng)肝臟后，血糖的含量會(huì)升高；血液流經(jīng)胰島后，血糖的含量會(huì)降低

C.各種激素與激素受體的結(jié)合，抗體與抗原的作用都發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中

D.毛細(xì)血管壁細(xì)胞生活的液體環(huán)境是血漿與組織液；毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的液體環(huán)境是淋巴與組織液

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)核酸的敘述不正確的是（ ）

A.核酸包括核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）兩類

B.部分病毒的遺傳信息直接貯存在RNA中，如HIV、SARS病毒等

C.細(xì)胞中的DNA由兩條鏈構(gòu)成

D.DNA中的脫氧核糖沒有氧，RNA中的核糖有氧

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】瓊脂是制備固體培養(yǎng)基必需的材料，避免污染環(huán)境，實(shí)驗(yàn)室使用過的廢棄固體培養(yǎng)基必須經(jīng)細(xì)菌分解才能丟棄。糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素是造成河、湖色澤污染的原因之一，為了脫除這種黑褐色色素，某實(shí)驗(yàn)小組從瓊脂生產(chǎn)廠附近的土壤中篩選到多株具有脫色能力的瓊脂分解菌，其能產(chǎn)生脫色酶，并通過氧化方式進(jìn)行脫色作用�；卮鹣铝袉栴}：

（1）為了篩選可分解瓊脂的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)選擇以_______為唯一碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。配制好的培養(yǎng)基需通過_______法進(jìn)行滅菌。

（2）實(shí)驗(yàn)小組可采用_______法分離土壤浸出液中的瓊脂分解菌。鑒定瓊脂分解菌時(shí)，可在培養(yǎng)基中加入_______，適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上形成圓形凹穴，其形成的原因是_______；應(yīng)選擇_______的菌落進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

（3）進(jìn)行污染物脫色時(shí)，需將瓊脂分解菌擴(kuò)大培養(yǎng)以加速脫色，通過不斷增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例能否提高該菌的種群密度，并分析說明原因______________

（4）進(jìn)行污染物脫色時(shí)，可提取瓊脂分解菌中的脫色酶固定化后用于脫色，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有______________（至少答出兩點(diǎn)）。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某科研小組重復(fù)教材“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)存在兩大困難：實(shí)驗(yàn)效果不理想，難以出現(xiàn)預(yù)期顏色；實(shí)驗(yàn)操作步驟繁瑣復(fù)雜。于是他們多次對(duì)該實(shí)驗(yàn)做了探索與研究，做出了相關(guān)改進(jìn)（改進(jìn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果穩(wěn)定，效果良好）

Ⅰ．實(shí)驗(yàn)方案：（1）材料用具：人口腔上皮細(xì)胞、載玻片、蓋玻片、吸水紙、生理鹽水、顯微鏡。

（2）染色液的配制：略（與教材相同）

（3）實(shí)驗(yàn)步驟：

①在潔凈的載玻片上，滴一滴生理鹽水；

②用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕的刮幾下，把牙簽上附有碎屑的一端，放在上述載玻片上的生理鹽水液中涂抹幾下；

③點(diǎn)燃酒精燈，將涂有口腔上皮細(xì)胞的載玻片烘干；

④用微量可調(diào)移液器吸取 染液，滴加在口腔上皮細(xì)胞上，染色3-5分鐘；

⑤小心蓋上蓋玻片，蒸餾水脫色1-2次，用吸水紙吸去多余的水分和染液；

⑥將制作完成的載玻片放置到顯微鏡下觀察。先用低倍鏡觀察選擇染色均勻、色澤 的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰；換用高倍鏡后，調(diào)節(jié) ，直至清楚的觀察到細(xì)胞核與細(xì)胞

質(zhì)染色情況。

Ⅱ．補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)過程、完善結(jié)果

（1）實(shí)驗(yàn)第④步的染液是指___________________。

（2）實(shí)驗(yàn)第⑥步中選擇染色均勻色澤________（“深”，“淺”），換用高倍鏡后，調(diào)節(jié)________________。

（3）在顯微鏡下會(huì)看到人口腔上皮細(xì)胞中的_______________被染成綠色，_____被染成紅色，原理是________________________。

（4）依據(jù)細(xì)胞中顏色分布的不同，可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是___________________。

Ⅲ．將口腔上皮細(xì)胞換為洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，重復(fù)上述試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：（表示進(jìn)行此項(xiàng)操作，空白處代表不進(jìn)行此項(xiàng)操作）

實(shí)驗(yàn)操作

第1組

第2組

第3組

在潔凈載玻片上滴加1滴8%HCl

在潔凈載玻片上滴加1滴清水

將一小塊洋蔥鱗片葉表皮置于液滴浸泡5分鐘

反復(fù)用蒸餾水清洗材料3次

反復(fù)用1%NaHCO3溶液清洗材料3次

用吸水紙將載玻片上液滴吸干

滴加染液染色5分鐘，在顯微鏡下觀察染色效果

（5）結(jié)果表明3組實(shí)驗(yàn)均能把細(xì)胞核染色，且染色深淺程度依次為___________，這一結(jié)果表明8%HCl能夠增加活的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的細(xì)胞膜通透性，但細(xì)胞中殘留的HCl會(huì)影響染色劑的染色效果，且后者影響更大。

綜上所述，實(shí)驗(yàn)中是否要用HCl處理應(yīng)依據(jù)所選材料而定。若使用HCl處理，一定要注意處理時(shí)間不宜過長(zhǎng)以免HCl進(jìn)入細(xì)胞核破壞DNA結(jié)構(gòu)，并及時(shí)用1%NaHCO3溶液中和殘留的HCl，從而避免細(xì)胞內(nèi)殘留HCl改變?nèi)旧珓┌l(fā)揮作用的pH值。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若給人靜脈注射20mL0.9%NaCl溶液(生理鹽水)后，則一段時(shí)間內(nèi)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是

A.輸入的溶液會(huì)從血漿進(jìn)入組織液

B.細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液分別增加10mL

C.細(xì)胞內(nèi)液Na+的增加遠(yuǎn)大于細(xì)胞外液Na+的增加

D.機(jī)體血漿量增加，排出相應(yīng)量的NaCl和水后恢復(fù)到注射前水平

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩物種在某一地區(qū)共同生存了上百萬年，甲以乙為食。下列敘述錯(cuò)誤的是

A.甲、乙的進(jìn)化可能與該地區(qū)環(huán)境變化有關(guān)

B.物種乙的存在與進(jìn)化會(huì)阻礙物種甲的進(jìn)化

C.甲、乙兩物種通過捕食關(guān)系發(fā)生了共同進(jìn)化

D.甲基因型頻率改變可能引起乙基因頻率的改變

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用反滲透法可以淡化海水。反滲透法指的是在半透膜的原水一側(cè)施加適當(dāng)強(qiáng)度的外界壓力，原水透過半透膜時(shí)，只允許水透過，其他物質(zhì)不能透過而被截留在原水一側(cè)半透膜表面的過程。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.滲透作用發(fā)生的必備條件是有半透膜和膜兩側(cè)有濃度差

B.反滲透法淡化海水時(shí)，施加的外界壓力應(yīng)大于海水滲透壓

C.植物的原生質(zhì)層相當(dāng)于一種具有選擇透過性的半透膜

D.反滲透法淡化海水時(shí)，所用半透膜上含有多種載體蛋白

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案