Question

【題目】某研究小組同學(xué)為探究溫度和pH對(duì)淀粉酶活性的影響進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，得到如下圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果下列敘述正確的是

A. 該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH，溫度和淀粉的濃度都屬于無(wú)關(guān)變量

B. 三種不同溫度條件下，該淀粉酶的最適pH各不相同

C. 該實(shí)驗(yàn)?zāi)軠?zhǔn)確地測(cè)得溫度對(duì)淀粉酶活性的影響

D. 強(qiáng)酸或強(qiáng)堿都能破壞淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)而使其失活

Answer 1

【答案】D

【解析】

溫度對(duì)酶活性的影響：隨著溫度升高，酶的活性增強(qiáng)，超過(guò)最適溫度將導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)改變，從而使酶的活性降低，低溫抑制酶的活性；pH對(duì)酶活性的影響是pH過(guò)高或過(guò)低都將導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)改變而失去活性。

A、本實(shí)驗(yàn)是究溫度和pH對(duì)淀粉酶活性的影響，所以自變量是溫度和pH，A錯(cuò)誤；

B、從圖中看出在三種不同的溫度下淀粉剩余量都在pH=7時(shí)最低，說(shuō)明酶的最適pH為7，B錯(cuò)誤；

C、該實(shí)驗(yàn)只能大致判斷酶的最適溫度在C曲線附近，而不能準(zhǔn)確判斷最適溫度，C錯(cuò)誤；

D、pH過(guò)高或過(guò)低都將導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)改變而失去活性，D正確。

故選D。