【題目】如圖甲表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖乙是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，下列敘述不正確的是

A. 剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液

B. 圖甲中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠

C. 圖乙發(fā)酵過程中攪拌的目的是使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸

D. 圖甲中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖乙裝置中

【答案】A

【解析】

由題意和圖示呈現(xiàn)的信息可知，該題考查學(xué)生對酵母細(xì)胞的固定化及其應(yīng)用等相關(guān)知識的識記和理解能力，以及對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析能力。

海藻酸鈉溶液和酵母細(xì)胞混合時(shí)，不能向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，這樣會導(dǎo)致酵母細(xì)胞死亡，而應(yīng)將完全溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，再加入酵母細(xì)胞，A錯(cuò)誤；圖甲采用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞， X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉與酵母菌混合液形成凝膠珠，B正確；圖乙是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，發(fā)酵過程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸，C正確；圖甲中，制備好的凝膠珠（固定好的酵母細(xì)胞）用蒸餾水沖洗2～3次后再轉(zhuǎn)移到圖乙裝置中，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用云母片插入燕麥胚芽鞘尖端的不同部位，且每一個(gè)胚芽鞘都受到來自左側(cè)的單側(cè)光，如圖一段時(shí)間后，燕麥能夠彎向光源生長的是（ ）

A.①③⑤⑦B.①④⑥C.③⑤⑧D.②⑤⑦

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示胰島B細(xì)胞在較高的血糖濃度下分泌胰島素的部分調(diào)節(jié)機(jī)制。請回答下列問題：

（1）胰島素的生理功能主要是________________________。胰島素隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞細(xì)胞膜表面的_________________結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。

（2）胰島B細(xì)胞中_________________（填“存在”或“不存在”）胰高血糖素基因。在血糖調(diào)節(jié)中，胰島素和胰高血糖素相互_________________，共同維持血糖含量的穩(wěn)定。

（3）若GLUT基因表達(dá)能力降低，則胰島B細(xì)胞對葡萄糖的敏感性將_________________；葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)代謝生成ATP的主要途徑是_________________。GLUT幾乎分布于全身所有組織細(xì)胞中，其生理意義在于_________________，以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的基本能量需要。

（4）新型降血糖藥瑞格列奈片劑是第一個(gè)用于治療糖尿病的苯甲酸衍生物，能有效地刺激胰島素的分泌，降低血糖水平。請利用患糖尿病的小鼠，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證瑞格列奈在調(diào)節(jié)血糖方面的作用（寫出實(shí)驗(yàn)思路即可）_________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】發(fā)酵食品加工中離不開微生物。例如，果酒和果醋的制作離不開酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開毛霉等微生物。

(1)腐乳是通過微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，請回答有關(guān)問題：

豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

①制作腐乳的原料中哪種有機(jī)物的含量比較高？______________。毛霉可利用體內(nèi)的酶將該成分分解成哪些小分子有機(jī)物？______________________。

②在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？______________________。

③鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？ ____________________。

(2)下圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的裝置示意圖，請回答相關(guān)問題：

①酵母菌和醋酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌________________________。

②葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用____________________消毒。

③制作________時(shí)應(yīng)將開關(guān)2打開，長而彎曲的膠管1在發(fā)酵過程中的作用是______________________。

(3)用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時(shí)，起作用的微生物是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。

菌種

菌落直徑：C（mm）

透明圈直徑：H（mm）

H/C

細(xì)菌Ⅰ

5.1

11.2

2.2

細(xì)菌Ⅱ

8.1

13.0

1.6

有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營養(yǎng)物質(zhì)

B. 篩選分解淀粉的細(xì)菌時(shí)，菌液應(yīng)稀釋后涂布

C. 以上兩種細(xì)菌均不能將淀粉酶分泌至細(xì)胞外

D. H/C值反映了兩種細(xì)菌分解淀粉能力的差異

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列圖 1、圖 2、 圖 3 所示為混合物分離的三種技術(shù)。圖 4、圖5 是通過圖 3 技術(shù)對混合物分離的結(jié)果。請回答：

（1）說出三種技術(shù)的名稱 圖 1 圖 2 圖 3____________

（2）葉綠體中色素的分離采用 1 所示技術(shù)。四種色素能夠在濾紙上彼此分離開的原因是_______。

（3）圖 2 所示技術(shù)的裝置中 a、b 均為蛋白質(zhì)分子，其中先從層析柱中洗脫出來的是_________________，原因是 ________________________

（4）圖 3 所示技術(shù)利用了待分離樣品中各種分子的_____、_____、_________等的差異，而產(chǎn)生不同遷移速度，實(shí)現(xiàn)各種分子的分離。

（5）圖 4 是把含有 21 個(gè)氨基酸的多肽進(jìn)行水解，得到的氨基酸混合物進(jìn)行分離的結(jié)果，可推知該多肽由_____________ 種氨基酸構(gòu)成。

（6）圖 5 通過提取某小孩和其母親，以及待測定的四位男性的 DNA，分別用酶處理后，生成含有若干 DNA 片段，并進(jìn)行擴(kuò)增得到的混合物，然后分離得到的一組 DNA 指紋圖譜，請分析 F1～F4 中，誰是該小孩真正生物學(xué)上的父親？_________________ 為什么？_________________

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【題目】南瓜的矮生型突變體可分為激素合成缺陷型和激素不敏感型兩種類型，研究人員以某一種矮生南瓜突變體為實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。下列敘述正確的是（ ）

A.計(jì)算莖伸長量需要測量激素處理前后南瓜莖的長度

B.1． 5mmol/L赤霉素對正常南瓜的促進(jìn)作用約為5μmol/L生長素的1．5倍

C.赤霉素和生長素對正常南瓜的生理作用均具有兩重性

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明該矮生南瓜突變體是激素不敏感類型

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖，①②③④表示不同化合物，下列關(guān)于各物質(zhì)的主要功能的對應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（ ）

A.物質(zhì)①一一進(jìn)行細(xì)胞識別

B.物質(zhì)②一一構(gòu)成膜的基本“骨架”

C.物質(zhì)③——調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的流動(dòng)性

D.物質(zhì)④——作為能量供機(jī)體利用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用微生物的發(fā)酵作用為人類造福，歷史悠久，前景廣闊。從傳統(tǒng)發(fā)酵到現(xiàn)代大規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)酵工程，不同微生物具有各自獨(dú)特的作用�；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：

（1）夏天，葡萄酒暴露在空氣中會變酸，這是因?yàn)楫?dāng)氧氣____（填“充足”或“缺乏”）、糖源____（填“充足”或“缺乏”）時(shí)，醋酸菌能利用乙醇產(chǎn)生醋酸。

（2）利用酵母菌釀制葡萄酒時(shí)，發(fā)酵裝置不進(jìn)行嚴(yán)格滅菌仍能獲得良好的發(fā)酵效果，原因是____。葡萄酒中乙醇的濃度一般不會超過1—6%，原因是____。

（3）工業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，可以先利用纖維素分解菌處理植物秸稈，再通過酵母菌發(fā)酵最終可以獲得乙醇。為了分離纖維素分解菌，需要配制____的選擇培養(yǎng)基。在對該培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí)，錐形瓶和試管口____（填“可以”或“不可以”）與滅菌桶壁接觸。

（4）某同學(xué)欲從牛的瘤胃中分離得到纖維素分解菌。他將牛的瘤胃菌種提取液接種到適宜的培養(yǎng)基中，調(diào)節(jié)pH及溫度至適宜條件，并持續(xù)通入無菌空氣。一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基中幾乎沒有菌落，原因可能是____。

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