Question

在一塊淀粉一瓊脂塊上的5個圓點位置，分別用不同方法處理，如下圖所示：

將上述實驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，用碘液沖洗淀粉瓊脂塊，其實驗結(jié)果記錄如下表：

（1）你對圓點A與B的顏色變化的解釋是________________。

（2）圓點D的顏色變化與圓點C具有一致性，你對這種實驗結(jié)果的解釋是________。

（3）你認為圓點E應呈現(xiàn)________色，你做出這種判斷的理由是蔗糖酶________。

（4）上述實驗裝置要放入37℃恒溫箱中進行保溫處理，請你提出兩個理由加以解釋：

①________________。

②________________。

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）強酸和高溫使唾液淀粉酶失活 　�。�2）面包霉菌分泌的淀粉酶催化淀粉水解 　�。�3）藍色,不能催化淀粉水解 　�。�4）①利于面包霉的生長;②提高酶的催化效率