某生物興趣小組承擔(dān)了鑒定一批存放時(shí)間較長的淀粉酶制劑的活性的任務(wù)，請你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并解答有關(guān)問題。
(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批存量淀粉酶的活性。
(2)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原性糖，在淀粉酶作用下能水解成還原糖。還原糖能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。淀粉遇碘液變藍(lán)色。通過比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性。
(3)實(shí)驗(yàn)材料和用具：①存量淀粉酶制劑；②大、小燒杯若干；③試管若干；④淀粉糊；⑤斐林試劑(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.05g/mL的CuSO4溶液)；⑥碘液；⑦量筒；⑧酒精燈等。
(4)實(shí)驗(yàn)步驟：
①．取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中。
②．取兩個(gè)燒杯，編號為A、B，分別加入適量的淀粉糊；再往A燒杯中加入適量唾液，B燒杯中加入_________。
③．一段適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管編號為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2mL。另取兩支試管編號為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2mL。
④．向試管A1、B1中加入_______，向試管A2、B2中加入__________。
⑤．將試管___水浴加熱，觀察各試管中顏色變化。
(5)若試管A1中溶液為褐色，試管A2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，則試管B1、B2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論為(用表格形式表達(dá))：
(4)②．等量的存量淀粉酶制劑   ④．等量碘液   等量新制的斐林試劑   ⑤．A2、B2
(5)①．該存量酶制劑完全失活   ②．該存量酶制劑保留部分活性   ③．該存量酶制劑活性正常
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆湖南益陽第一中學(xué)高三第一次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（6分）學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室有一批淀粉酶制劑，因保留時(shí)間較長，不知其是否還具有活性。某生物興趣小組承擔(dān)了鑒定任務(wù)，請你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并解答有關(guān)問題。

（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批淀粉酶制劑的活性。

（二）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原糖，在淀粉酶作用下能水解成還原糖。還原糖能與     試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。通過比較該淀粉酶制劑和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定這批淀粉酶制劑的活性。

（三）實(shí)驗(yàn)材料和用具：①淀粉酶制劑②大小燒杯若干③試管若干④淀粉糊⑤斐林試劑（A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.05 g/mL的CuS04溶液）⑥碘液⑦量筒③酒精燈等。

（四）實(shí)驗(yàn)步驟：

(1)取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中。

(2)取兩個(gè)燒杯，分別編號為A、B，分別加入適量的淀粉糊，再往A燒杯加入適量唾液，B燒杯中加入                      。

(3)適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2 mL；另取兩支試管分別編號為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2mL。

(4)向試管A1、B1中加入           ；向試管A2、B2中加入等量新制的斐林試劑并水浴加熱。

(5)觀察各試管的顏色變化。

（五）試管A1中溶液為棕黃色，試管A2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，請根據(jù)試管B1、B2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

（1）若                        ，則該淀粉酶制劑完全失活；

（2）若B1呈藍(lán)色，B2有磚紅色沉淀，則該淀粉酶制劑        ；

（3）若                        ，則該淀粉酶制劑活性正常。

 

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科目：高中生物 來源：2014屆山西大學(xué)附中高三第一學(xué)期9月考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（10分）學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室有一批存量淀粉酶制劑，因保留時(shí)間較長，估計(jì)已失去活性。某班生物興趣小組承擔(dān)了鑒定任務(wù)，請你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并解答有關(guān)問題。

（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批存量淀粉酶的活性。

（二）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原糖，在淀粉酶作用下能水解成還原糖。還原糖能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。通過比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性。

（三）實(shí)驗(yàn)材料和用具：①存量淀粉酶制劑，②大小燒杯若干，③試管若干，④淀粉糊，⑤斐林試劑（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.05g/mL的CuSO4溶液），⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精燈等。

（四）實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中；

（2）取兩個(gè)燒杯，分別編號為A、B。分別加入適量的淀粉糊。再往A燒杯加入適量唾液、B燒杯中加入                。

（3）適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2mL。另取兩支試管分別編號為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2mL。

（4）                                                                   。

（5）                                                                     。

（五）若試管A1中溶液為褐色，試管A2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管B1、B2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論（用表格形式表達(dá)）：

 

B1

B2

結(jié)論

第一種可能

 

 

 

第二種可能

 

 

 

第三種可能

 

 

 

（六）實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師在閱讀了同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，認(rèn)為存量酶制劑失活的推斷可以成立，存量酶制劑有活性的推斷存在瑕疵，你認(rèn)為老師的理由是：                          。

 

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科目：高中生物 來源：模擬題 題型：問答題

學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室有一批存量淀粉酶制劑，因保留時(shí)間較長，估計(jì)已失去活性。某班生物興趣小組承擔(dān)了鑒定任務(wù)，請你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并解答有關(guān)問題。
(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批存量淀粉酶的活性。
(2)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原糖，在淀粉酶作用下能水解成還原糖。還原糖能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。通過比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性
(3)實(shí)驗(yàn)材料和用具：①存量淀粉酶制劑，②大小燒杯若干，③試管若干，④淀粉糊，⑤斐林試劑(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精燈等。
(4)實(shí)驗(yàn)步驟
①取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中；
②取兩個(gè)燒杯，分別編號為A、B。分別加入適量的_______。再往A燒杯加入適量唾液。B燒杯中加入________。
③適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2mL。另取兩支試管分別編號為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2mL。
④__________，___________。
⑤___________。
(5)若試管A1中溶液為褐色，試管A2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管B1、B2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論(用表格形式表達(dá))：
(6)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師在閱讀了同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，認(rèn)為存量酶制劑失活的推斷可以成立，存量酶制劑有活性的推斷存在瑕疵，你認(rèn)為老師的理由是：________。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室有一批存量淀粉酶制劑，因保留時(shí)間較長，估計(jì)已失去活性。某班生物興趣小組承擔(dān)了鑒定任務(wù)，請你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并解答有關(guān)問題。

(一)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批存量淀粉酶的活性。

(二)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原糖，在淀粉酶作用下能水解成還原糖。還原糖能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。通過比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性

(三)實(shí)驗(yàn)材料和用具：①存量淀粉酶制劑，②大小燒杯若干，③試管若干，④淀粉糊，⑤斐林試劑(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.05 g/mL的CuSO4溶液)，⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精燈等。

(四)實(shí)驗(yàn)步驟：

(1)取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中；

(2)取兩個(gè)燒杯，分別編號為A、B。分別加入適量的________。再往A燒杯加入適量唾液。B燒杯中加入________。

(3)適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2 mL。另取兩支試管分別編號為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2 mL。

(4)________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(五)若試管A1中溶液為褐色，試管A2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管B1、B2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論(用表格形式表達(dá))：

 

B1

B2

結(jié)　論

第一種可能

 

 

 

第二種可能

 

 

 

第三種可能

 

 

 

(六)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師在閱讀了同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，認(rèn)為存量酶制劑失活的推斷可以成立，存量酶制劑有活性的推斷存在瑕疵，你認(rèn)為老師的理由是：________________________________________________________________________

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