下圖為做發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的裝置，為了保證實(shí)驗(yàn)成功并能觀察到良好的效果，應(yīng)在三角瓶中裝入

①氨基酸 ②酵母菌 ③碘液 ④葡萄糖 ⑤天然水⑥龍膽紫 ⑦涼開(kāi)水 ⑧衣藻


  1. A.
    ②④⑦
  2. B.
    ①②⑤
  3. C.
    ①②④⑤⑦
  4. D.
    ①②
A
狹義上的發(fā)酵是指微生物的無(wú)氧呼吸，而廣義上的發(fā)酵是指通過(guò)對(duì)微生物的培養(yǎng)，大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。由澄清石灰水可知，微生物應(yīng)是酵母菌。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年浙江省蒼南縣龍港二高高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物（理）試卷 題型：綜合題

（14分）有兩組同學(xué)分別利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問(wèn)題：
I．第一組同學(xué)是利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的研究：

注：a. 本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，攪拌而成。
b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。
(1)利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問(wèn)題是    ▲            ，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)脑嚥模驗(yàn)?u>       ▲              。
(2)觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是  ▲                        
                    。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是
      ▲         ，此外甲、乙試管中還分別有        ▲        物質(zhì)生成。
(3)在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過(guò)2/3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)                     ▲                          。
II.第二組同學(xué)利用右圖所示裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴
的刻度玻璃管），探究酵母菌的細(xì)胞呼吸類(lèi)型。

（1）想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須同時(shí)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置
（假設(shè)該裝置編號(hào)為Ⅲ）如何設(shè)計(jì)？  ▲                 。
（2）請(qǐng)預(yù)測(cè)與結(jié)論相符合的現(xiàn)象，并填寫(xiě)下表：

序號(hào)
裝置中紅色液滴的移動(dòng)現(xiàn)象
結(jié)論
裝置Ⅱ
裝置Ⅲ
1
①   ▲     
②   ▲     
只進(jìn)行需氧呼吸
2
③   ▲     
④  ▲      
只進(jìn)行厭氧呼吸
3
⑤   ▲     
⑥   ▲     
既進(jìn)行需氧呼吸，又進(jìn)行厭氧呼吸

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆浙江省蒼南縣龍港二高高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物（理）試卷 題型：綜合題

（14分）有兩組同學(xué)分別利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問(wèn)題：

I．第一組同學(xué)是利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的研究：

         注：a. 本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，攪拌而成。

         b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。

(1)利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問(wèn)題是     ▲             ，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)脑嚥模驗(yàn)?u>        ▲               。

(2)觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是   ▲                         

                     。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是

       ▲          ，此外甲、乙試管中還分別有         ▲         物質(zhì)生成。

(3)在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過(guò)2/3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)                      ▲                           。

II.第二組同學(xué)利用右圖所示裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴

的刻度玻璃管），探究酵母菌的細(xì)胞呼吸類(lèi)型。

（1）想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須同時(shí)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置

（假設(shè)該裝置編號(hào)為Ⅲ）如何設(shè)計(jì)？   ▲                  。

（2）請(qǐng)預(yù)測(cè)與結(jié)論相符合的現(xiàn)象，并填寫(xiě)下表：

序號(hào)

裝置中紅色液滴的移動(dòng)現(xiàn)象

結(jié)論

裝置Ⅱ

裝置Ⅲ

1

①    ▲     

②    ▲     

只進(jìn)行需氧呼吸

2

③    ▲     

④   ▲      

只進(jìn)行厭氧呼吸

3

⑤    ▲     

⑥    ▲     

既進(jìn)行需氧呼吸，又進(jìn)行厭氧呼吸

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

有兩組同學(xué)分別利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問(wèn)題：

Ⅰ．第一組同學(xué)是利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的研究：

注：a．本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，攪拌而成。

b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。

（1）利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問(wèn)題是________________________，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)脑嚥�，因�(yàn)開(kāi)_____________________。

（2）觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是__________________。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是________________此外甲、乙試管中還分別有___________________物質(zhì)生成。

（3）在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過(guò)2／3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)___________________________________________________

Ⅱ．第二組同學(xué)是利用酵母菌，研究種群增長(zhǎng)規(guī)律：

（1）本實(shí)驗(yàn)制備的5％葡萄糖溶液，須加熱、冷卻后再使用，原因是_________________。

（2）取A、B兩個(gè)錐形瓶，各加入等量恒定容積的葡萄糖溶液，A組接種少量酵母菌，B組不做處理。本實(shí)驗(yàn)設(shè)置B瓶作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是___________________。

（3）分別對(duì)A、B瓶進(jìn)行                 取樣，通過(guò)測(cè)定培養(yǎng)液的渾濁度，可估算酵母菌的________，進(jìn)行取樣計(jì)數(shù)之前，需將錐形瓶輕輕震蕩幾次，目的是___________。

（4）該組同學(xué)測(cè)定的數(shù)據(jù)如下表：

天數(shù)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

平均值（個(gè)/mm3）

207

124

656

694

743

768

753

630

663

420

據(jù)表分析，酵母菌數(shù)量增加，____________（是／否）符合“J”型增長(zhǎng)。影響該種群數(shù)量變化的原因是_______________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某研究性小組利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問(wèn)題：

研究性小組是利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的研究：

注：a.本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉攪拌而成。

b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。

(1)利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問(wèn)題是　　　　　　　　，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)材料，因?yàn)?u>　　　　　　　　。

(2)觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是　　　　　　　　。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是　　　　，此外甲、乙試管中還分別有　　　　　　　　(物質(zhì))生成。

(3)在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過(guò)2/3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)　　　　　　　　。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某研究性小組利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問(wèn)題：

研究性小組利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的研究：

注：a.本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酶母干粉攪拌而成。

b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。

(1)利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問(wèn)題是　　　　　　　　　　，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)材料，因?yàn)?u>　　　　　　　　　　。

(2)觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是　　　　　　　　　　

　　　　。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是　　　　，此外甲、乙試管中還分別有　　　　　　　　(物質(zhì))生成。

(3)在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過(guò)2/3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

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