下列有關(guān)乳酸菌等細(xì)菌代謝的敘述中，正確的是（　�。�

A.細(xì)菌沒有細(xì)胞器，只能進(jìn)行無氧呼吸

B.細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成在自身的核糖體上進(jìn)行

C.細(xì)菌的代謝終產(chǎn)物也是CO2?和H2O

D.細(xì)菌的儲(chǔ)藏性顆粒是蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪

B


解析:

細(xì)菌有核糖體；酵母菌代謝的產(chǎn)物是酒精和CO2，乳酸菌代謝的產(chǎn)物是乳酸，細(xì)菌種類不同產(chǎn)物也不同，細(xì)菌的儲(chǔ)藏性顆粒中無脂肪。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022

讀下列短文回答有關(guān)問題：

氮是構(gòu)成生物體的重要有機(jī)氮化合物——蛋白質(zhì)和[1]等的元素。一般植物由根吸收氨離子和（a）硝酸根離子，與光合作用產(chǎn)生的化合物合成氨基酸等有機(jī)氮化合物。動(dòng)物以攝取食物中的有機(jī)物為原料，合成有機(jī)氮化合物，并且（b）將不需要的有機(jī)氮化合物中的氮，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌衔锱懦鲶w外。生物遺體和排泄物中的有機(jī)氮化合物，在土壤微生物等的作用下，分解成氨鹽無機(jī)化合物，氨離子一部分被食物吸收，另一部分（c）在某種細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛岣x子，進(jìn)一步在[2]的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛岣x子，再被植物吸收。同豆科等植物根含有的[3]和非共生細(xì)菌的[4]、一部分藍(lán)藻等，能將大氣中的氮固定，合成有機(jī)氮化合物。

（1）上文中的[1]是指________。

（2）從下列各選項(xiàng)中選出合適的填入[2]～[4]中。

[2]________；[3]________；[4]________。

A．固氮菌　　B．乳酸菌　　　C．根瘤菌

D．硫細(xì)菌　　E．硝酸細(xì)菌　　F．亞硝化細(xì)菌

（3）上文中（a）部分所示過程為，硝酸根離子被吸收后________________。

（4）哺乳動(dòng)物排除不需要的含氮化合物中的氮，主要以________的形式排出體外；產(chǎn)生含氮廢物的器官是________，排出含氮廢物的途徑有________________。（從以下供選項(xiàng)中選填序號(hào)）

①氨　②尿素�、勰蛩帷、茗B氨酸�、菽I臟　⑥胰臟�、吒闻K�、喟螂住、崞つw

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

讀下列短文回答有關(guān)問題：

氮是構(gòu)成生物體的重要有機(jī)氮化合物――蛋白質(zhì)和［1］等的元素。一般植物由根吸收氨離子和（a）硝酸根離子，與光合作用產(chǎn)生的化合物合成氨基酸等有機(jī)氮化合物。動(dòng)物以攝取食物中的有機(jī)物為原料，合成有機(jī)氮化合物，并且（b）將不需要的有機(jī)氮化合物中的氮，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌衔锱懦鲶w外。生物遺體和排泄物中的有機(jī)氮化合物，在土壤微生物等的作用下，分解成氨鹽無機(jī)化合物，氨離子一部分被食物吸收，另一部分（C）在某種細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛犭x子，進(jìn)一步在［2］的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛岣x子，再被植物吸收。同豆科等植物根含有的［3］和非共生細(xì)菌的［4］、一部分藍(lán)藻等，能將大氣中的氮固定，合成有機(jī)氮化合物。

（1）上文中的［1］是指___________。

（2）從下列各選項(xiàng)中選出合適的填入［2］~［4］中。

［２］___________；［３］___________；［４］___________。

A．固氮菌                          B．乳酸菌                          C．根瘤菌                          D．硫細(xì)菌

E．硝酸細(xì)菌                F．亞硝化細(xì)菌    

（3）上文中（a）部分所示過程為，硝酸根離子被吸收后_______________________。

（4）哺乳動(dòng)物排除不需要的氮化合物中的氮，主要以___________的形式排出體外；產(chǎn)生含氮廢物的器官是___________，排出含氮廢物的途徑有___________。

①氨  ②尿素  ③尿酸  ④鳥氨酸  ⑤腎臟  ⑥胰臟  ⑦肝臟  ⑧膀胱  ⑨皮膚

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH，其結(jié)構(gòu)式為________________。

（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA如圖所示，可知谷氨酸的密碼子為 ________________。

（3）我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有__________。

A．噬菌體　　　　B．人類免疫缺陷病毒（HIV）　　 C．禽流感病毒

D．肺炎雙球菌　　E．酵母菌　　F．硝化細(xì)菌　　　 G．乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如下圖所示。可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是          。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是          ；請(qǐng)寫出有關(guān)反應(yīng)式          。

（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的          ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液          的作用，所以應(yīng)該分次加入。

（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于              。

（7）下圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)液，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因                                                     。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

回答下列有關(guān)微生物代謝及利用問題：

腐乳釀造是利用豆腐坯上培養(yǎng)的毛霉或根霉，培養(yǎng)及腌制期間由外界侵入微生物的繁殖，以及配料中加入的紅曲中的紅曲霉、酒類中的酵母等所分泌的酶類，在發(fā)酵期間，引起極其復(fù)雜的化學(xué)變化，產(chǎn)生一系列物質(zhì)，最后形成腐乳特有的色、香、味、體等，使成品細(xì)膩、柔糯而可口，且便于吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

67在腐乳制作的發(fā)酵過程中發(fā)揮主要作用的生物屬于                 （多選）

A、古細(xì)菌    B、真細(xì)菌    C、真菌    D、原生生物  E、原核生物   F、真核生物

68酸菜的制作原理是利用白菜中的糖分在乳酸菌的作用下發(fā)酵腌制而成。白菜為什么會(huì)變成酸菜呢?用反應(yīng)式表示其原理為：                                          。

69在充足的碳源、氮源、無機(jī)鹽和水的條件下，乳酸菌仍然不能正常生長(zhǎng)，還需要在培養(yǎng)基中添加             。下列選項(xiàng)中屬于該類物質(zhì)的有                  （多選）

A、某些維生素         B、某些氨基酸         C、酶    

D、激素               E、嘌呤和嘧啶         F、牛肉膏

下表為某種微生物的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)回答有關(guān)微生物及其應(yīng)用的試題：

KH2P04

Na2HP04

MgS04.7H20

葡萄糖

尿素

瓊脂

1.4g

2.1g

0.2g

10.0g

1.0g

15og

上表培養(yǎng)基中的物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mI。

70此培養(yǎng)基可以用于分離出能                             的細(xì)菌。

71使用青霉素可治療由某些細(xì)菌引起的感染，這是由于_____________而起到殺死細(xì)菌的作用。濫用抗生素往往會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生。細(xì)菌抗藥性變異的來源屬于_____。

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