Question

【題目】將不同發(fā)芽階段的玉米籽粒縱切，滴加碘液，進行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍色塊狀，且隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小。請完成以下問題：

（1）為驗證隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，興趣小組通過檢測產(chǎn)物進行了三組實驗：淀粉溶液和緩沖液、淀粉溶液和未萌發(fā)的玉米提取液、淀粉溶液和萌發(fā)到某時段的玉米提取液，將三組實驗在40℃條件下保溫30min，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。請評價上述實驗方案是否合理。_______

（2）為探究玉米籽粒萌發(fā)過程中淀粉酶的來源是新合成的，還是原先存在的酶被激活的結(jié)果，對萌發(fā)的玉米進行了實驗檢測，結(jié)果如圖曲線（已知氯霉素為蛋白質(zhì)合成抑制劑）。比較Ⅰ、Ⅱ組實驗結(jié)果，玉米籽粒萌發(fā)過程中淀粉酶的來源可能是______，請描述該實驗的實驗原理_______________________。

Answer 1

【答案】不合理。上述實驗方案一是不能驗證是淀粉酶作用的結(jié)果，應增加一組淀粉溶液和淀粉酶溶液的對照組；二是不能驗證隨著發(fā)芽時間的延長，淀粉的含量逐漸減少，應增加一系列淀粉溶液和不同萌發(fā)時段的玉米提取液組別。 既有新合成的，也有先前存在的 氯霉素能抑制淀粉酶的合成，通過比較小麥種子內(nèi)的淀粉酶的活性在萌發(fā)過程中的變化情況，為其來源提供依據(jù)（或氯霉素能抑制淀粉酶的合成，通過比較氯霉素處理的萌發(fā)種子和未處理的萌發(fā)種子中淀粉酶活性的差異，即可探究種子中淀粉酶的來源）

【解析】

閱讀題干可知，第一個實驗的目的是驗證隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，自變量是不同萌發(fā)時段的玉米提取液；第二個實驗的目的是探究玉米籽粒萌發(fā)過程中淀粉酶的來源是新合成的，還是原先存在的酶被激活的結(jié)果，自變量是否用氯霉素處理萌發(fā)種子。

（1）根據(jù)實驗設計的基本原則和基本思路分析可知，該實驗方案有兩處不合理：一是不能驗證是淀粉酶作用的結(jié)果，應增加一組淀粉溶液和淀粉酶溶液的對照組；二是不能驗證隨著發(fā)芽時間的延長，淀粉的含量逐漸減少，應增加一系列淀粉溶液和不同萌發(fā)時段的玉米提取液組別。

（2）據(jù)圖分析，比較Ⅰ、Ⅱ組實驗結(jié)果，玉米籽粒萌發(fā)過程中淀粉酶的來源可能是既有新合成的，也有先前存在的。該實驗的實驗原理是氯霉素能抑制淀粉酶的合成，通過比較小麥種子內(nèi)的淀粉酶的活性在萌發(fā)過程中的變化情況，為其來源提供依據(jù)（或氯霉素能抑制淀粉酶的合成，通過比較氯霉素處理的萌發(fā)種子和未處理的萌發(fā)種子中淀粉酶活性的差異，即可探究種子中淀粉酶的來源）。