Question

【題目】下列有關生物學的研究及結論說法正確的是（ ）

A.羅伯特森通過分析細胞膜結構的電鏡照片提出了流動鑲嵌模型

B.薩姆納從刀豆種子中提取到了脲酶，并用多種方法證明了脲酶是蛋白質

C.孟德爾對豌豆雜交實驗的分析中，“F2中出現3：1的性狀分離比”屬于假說內容

D.沃泰默設計實驗研究胰腺分泌胰液的調節(jié)方式，發(fā)現了激素調節(jié)

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、假說-演繹法又稱為假說演繹推理，是指在觀察和分析基礎上提出問題以后，通過推理和想象提出解釋問題的假說，根據假說進行演繹推理，再通過實驗檢驗演繹推理的結論。如果實驗結果與預期結論相符，就證明假說是正確的，反之，則說明假說是錯誤的。

2、酶的發(fā)現過程：

時間	國家	科學家	成就或結論
1773年	意大利	斯帕蘭扎尼	鷹的胃液可以消化肉塊。
1857年	法國	巴斯德	發(fā)酵與活細胞有關；起發(fā)酵作用的是整個酵母細胞。
1857年	德國	李比希	引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質，但這些物質只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。
	德國	畢希納	酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
1926年	美國	薩姆納	從刀豆種子提純出來脲酶，并證明是一種蛋白質。
20世紀80年代	美國	切赫、奧特曼	少數RNA具有生物催化功能。

3、生物膜結構的探究歷程：

（1）19世紀末，歐文頓發(fā)現凡是可以溶于脂質的物質，比不能溶于脂質的物質更容易通過細胞膜進入細胞，于是他提出：膜是由脂質組成的。

（2）20世紀初，科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，化學分析表明，膜的主要成分是脂質和蛋白質。

（3）1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣一水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。由此他們得出的結論是細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層。

（4）1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗一亮一暗的三層結構，并大膽地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白質--脂質--蛋白質三層結構構成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質分子，兩邊的暗層是蛋白質分子，他把生物膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結構。

（5）1970年，科學家用熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合的實驗，以及相關的其他實驗證據表明細胞膜具有流動性。

（6）1972年，桑格和尼克森提出的為流動鑲嵌模型大多數人所接受。

4、激素調節(jié)的發(fā)現：

（1）沃泰默實驗：把稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內，會引起胰腺分泌胰液。若直接將稀鹽酸注入狗的血液中則不會引起胰液的分泌。切除了通向該段小腸的神經，只留下血管，再向小腸內注入稀鹽酸時，仍能促進胰液分泌。

（2）斯他林和貝利斯的實驗：剪下狗的一段小腸，刮下黏膜，抽取黏膜提取液，并將黏膜提取液注射到同一條狗的靜脈中，發(fā)現能促進胰腺分泌胰液。

A、流動鑲嵌模型是桑格和尼克森提出的，A錯誤；

B、薩姆納從刀豆種子中提取到了脲酶，并用多種方法證明了脲酶是蛋白質，B正確；

C、孟德爾對豌豆雜交實驗的分析中，“F2中出現3∶1的性狀分離比”屬于發(fā)現問題的階段，C錯誤；

D、激素調節(jié)的發(fā)現者是斯他林和貝利斯，D錯誤。

故選B。