Question

下表是小明為“探究唾液對淀粉的消化作用”設(shè)計的一組對照實驗．

試管編號

A

B

加入物質(zhì)

淀粉液2毫升 清水2毫升

淀粉液2毫升 唾液？毫升

反應(yīng)溫度及時間

37℃、10分鐘

37℃、？

滴加碘液

2滴

2滴

（1）B試管應(yīng)加入唾液

2

毫升，保溫時間為

10

分鐘．
（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在

淀粉

．
（3）唾液中的

淀粉

酶能將淀粉分解成

麥芽糖

，本實驗觀察到的現(xiàn)象是：A試管的溶液

變藍(lán)

，B試管的溶液

沒有變藍(lán)

．（填“變藍(lán)”或“沒有變藍(lán)”）
（4）A試管的作用是

對照

．

Answer 1

分析：小明為“探究唾液對淀粉的消化作用”設(shè)置了一組對照實驗：A號試管和B號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，其他條件應(yīng)相同，在對照組與實驗組只能存在單一變量，據(jù)此答題．

解答：解：（1）探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置對照實驗，即選擇表中的A號試管和B號試管為一組對照實驗，其他條件應(yīng)相同，B試管應(yīng)加入唾液也為2毫升，保溫時間為10分鐘．
（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在淀粉，因為淀粉有遇碘變藍(lán)色的特性；
（3）B試管中的淀粉在環(huán)境條件都適宜的情況下被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色；A試管中沒有唾液，淀粉沒有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘變藍(lán)色，由此可見，唾液中的淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解．
（4）A與B組成一組對照實驗，其變量為：是否有唾液；A試管中有2ml清水，為保證變量的惟一性，B試管中要加入2ml唾液，因此A試管對照作用．
故答案為：（1）2；10；（2）淀粉；（3）淀粉 麥芽糖 變藍(lán) 沒有變藍(lán) （4）對照

點評：淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，該實驗用淀粉的這個特性來鑒定淀粉的有無．