Question

【題目】如圖是“溫度對(duì)豌豆幼苗呼吸強(qiáng)度的影響”曲線，請(qǐng)回答：

（1）呼吸作用最強(qiáng)和最弱的溫度是多少？_________

（2）呼吸作用的強(qiáng)弱與溫度有什么關(guān)系？______________________

（3）根據(jù)上圖，你認(rèn)為儲(chǔ)藏水果和蔬菜應(yīng)保持什么樣的溫度？為什么？______________

Answer 1

【答案】 呼吸作用最強(qiáng)的是40℃和最弱的是10℃ 在0℃～40℃之間，隨著溫度的升高呼吸作用逐漸增強(qiáng)，高于40℃，呼吸作用減弱 0℃～10℃ 呼吸作用較弱，同時(shí)水果和蔬菜也不易凍壞

【解析】（1）（2）通過(guò)“溫度對(duì)幼苗呼吸作用強(qiáng)度的影響”的坐標(biāo)曲線，可知0℃呼吸作用最弱，40℃呼吸作用最強(qiáng)．在0℃～40℃之間，隨著溫度的升高呼吸作用逐漸增強(qiáng)，高于40℃，呼吸作用減弱；（3）當(dāng)溫度超過(guò)35℃，呼吸作用會(huì)降低，所以貯存水果應(yīng)盡量防止有機(jī)物的消耗，0℃～10℃呼吸作用較弱，同時(shí)水果和蔬菜也不易凍壞，所以貯存水果、蔬菜時(shí)應(yīng)保持較低溫度。