Question

為了探究溫度、pH 對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是（   ）

試驗編號	探究課題	選用材料與試劑
①	溫度對酶活性的影響	過氧化氫溶液   新鮮的肝臟研磨液
②	溫度對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③	pH 對酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液  可溶性淀粉溶液 碘液
④	pH 對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林試劑

A.實驗①     B.實驗②      C.實驗③      D.實驗④

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響，一般用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，A項錯誤、B項正確；酶具有專一性，淀粉在蔗糖酶的作用下不會分解，故C項錯誤；淀粉不但在淀粉酶的作用下發(fā)生水解，在酸的作用下同樣發(fā)生水解，I與NaOH也能發(fā)生化學反應：2NaOH+I₂=NaI+NaIO+H₂O故研究PH對酶活性的影響不能選用淀粉作為底物，也不宜選用斐林試劑來檢測，因此一般用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響，D項錯誤。

考點：本題通過探究溫度、pH對酶活性的影響，意在考查考生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。