Question

【題目】探究題：

（提出問(wèn)題）為了攝入更多的維生素C，西紅柿究竟生吃還是熟吃比較好呢？生物小組的同學(xué)進(jìn)行了如下探究：

（作出假設(shè)）生西紅柿中含有更多的維生素C。

（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）運(yùn)用維生素C能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色的實(shí)驗(yàn)原理，制定計(jì)劃如下：

①取等量的兩份西紅柿，將其中一份煮熟，并分別制成汁液，倒入兩個(gè)小燒杯。

②取2支潔凈干燥的小試管編號(hào)1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升。

③用滴管吸取生西紅柿汁液，逐滴滴入1號(hào)試管，邊滴邊振蕩觀察，直到紫色的高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄所用汁液的滴數(shù)m。

④用相同規(guī)格的另一滴管，吸取熟西紅柿汁液，逐滴滴入2號(hào)試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色，直到紫色褪去，記錄所用汁液的滴數(shù)n。

根據(jù)以上探究步驟，回答問(wèn)題：

（1）該計(jì)劃有一不合理之處，請(qǐng)你改正：_____。

（2）請(qǐng)你根據(jù)改正后的實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出結(jié)論：m_____n（填“＜”或“＞”），由此得到的結(jié)論_____。

Answer 1

【答案】步驟②中的“不同濃度”應(yīng)改為“相同濃度” ＜ 生西紅柿汁液含更多的維生素 C；西紅柿生吃比熟吃好，能使人體攝入更多的維生素C

【解析】

科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，除了變量不同以外，其它的實(shí)驗(yàn)條件相同，有利于控制實(shí)驗(yàn)的變量。因此，實(shí)驗(yàn)探究生西紅柿中含有更多的維生素C，變量是西紅柿的生熟，其它的實(shí)驗(yàn)條件相同，所以步驟②取2支潔凈干燥的小試管編號(hào)1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升，改為分別注入相同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升。

（2）根據(jù)改正后的實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：對(duì)于滴入高錳酸鉀中生西紅柿汁的滴數(shù)m和滴入高錳酸鉀中熟西紅柿汁的滴數(shù)n之間的關(guān)系，就有三種：m＜n，m＞n，n=m，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，用的西紅柿汁越少，說(shuō)明含的維生素C越多。因此，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出結(jié)論：m＜n，由此得到的結(jié)論生西紅柿汁液含更多的維生素 C；西紅柿生吃比熟吃好，能使人體攝入更多的維生素C。