Question

【題目】已知饅頭的主要成分是淀粉，淀粉遇到碘會變藍。某同學要設計實驗探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，請你幫助他完成實驗方案。

（1）實驗前，根據(jù)已有知識，你的假設是 。

（2）實驗時，取A、B兩支試管，分別加入等量饅頭屑，再向A試管中加入2ML唾液，向B試管中加入 ML清水，分別攪拌后放入37℃溫度中保溫5分鐘。向兩支試管中分別滴加2滴碘液，預計會變藍的是 （填“A”或者“B”）試管；不會變藍的是 （填“A”或者“B”）試管，不變藍的原因是 。

Answer 1

【答案】（1）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用；（2）2；B； A；饅頭中的淀粉已被唾液淀粉酶分解。

【解析】

試題分析：（1）因為是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，所以假設唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。

（2）向B試管中加入2ml清水。A試管不變藍，B試管變藍，A試管中饅頭屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以不變藍。