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【題目】以下有關基因工程的敘述，正確的是（　�。�

A. 基因工程是細胞水平上的生物工程

B. 基因工程的產物對人類都是有益的

C. 基因工程產生的變異屬于人工誘導變異

D. 基因工程育種的優(yōu)點之一是目的性強

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【題目】科學家成功地把人的抗病毒干擾素基因連接到煙草細胞的DNA分子上，使煙草獲得了抗病毒能力。這項技術稱為(　　)

A. 克隆技術 B. 嫁接技術

C. 組織培養(yǎng) D. 轉基因技術

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【題目】微生物被廣泛應用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌

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【題目】走進水果批發(fā)市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產生酒味的原因是（ ）

A. 細菌的分解作用 B. 乳酸菌的分解作用

C. 酵母菌的分解作用 D. 霉菌的分解作用

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【題目】蘋果、桃等的果實發(fā)育長大所需要的營養(yǎng)物質主要來自于（　�。�

A. 根的吸收作用 B. 莖的疏導作用 C. 葉的光合作用 D. 花的受精作用

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【題目】下列產品不屬于工業(yè)化的發(fā)酵產品的是（　�。�

A. 酶制劑 B. 甜味劑

C. 食用有機酸 D. 維生素

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【題目】在米酒制作的發(fā)酵過程中，把淀粉轉化成葡萄糖的是（ ）

A. 曲霉和毛霉 B. 曲霉和酵母菌

C. 毛霉和酵母菌 D. 酵母菌

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【題目】制作酸奶，應將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1～2天？（ ）

A. 10～20 ℃ B. 20～30 ℃

C. 30～40 ℃ D. 50～60 ℃

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【題目】結合下圖分析作答：

（1）圖乙③和④主要的有機物消化過程對應圖甲中曲線______（填字母），該營養(yǎng)物質最終分解成______________。

（2）牙齦出血，你會選擇多吃圖乙中________（填序號）的食物。

（3）食物的主要吸收場所是______（填字母），與此相適應的結構特點有______________（任寫一條）

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【題目】克隆技術可用于（　�。�

①拯救瀕危動植物�、谏a抗生素�、凵a移植器官�、芘嘤瓜x煙草

A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ③④

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同步練習冊答案