Question

【題目】如圖為觀(guān)察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用示意圖，據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）以A、B試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，提出的問(wèn)題是___________。

（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置A試管起_______作用。

（3）將A、B兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，向B試管中滴加2滴碘液，B試管發(fā)生的變化是______（填“變藍(lán)或不變藍(lán)”），因?yàn)?/span>____________。

Answer 1

【答案】唾液中含有的唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？ 對(duì)照 不變藍(lán) 淀粉被唾液消化

【解析】

此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會(huì)受哪些因素的影響為出發(fā)點(diǎn)，考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力，解此題從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面入手。

（1）以A、B試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，提出的問(wèn)題是：唾液中含有的唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？

（2）一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置A試管的目的是與B試管進(jìn)行對(duì)照，變量是唾液。

（3）冷卻后，向A、B試管中各滴加2滴碘液，A試管的變化是變藍(lán)色，因?yàn)?/span>A試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用；B試管內(nèi)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色，因?yàn)?/span>B試管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。